Directeur(trice) général(e) d'établissement public
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Laurent-de-Cerdans, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Le Domaine de Falgos est un site d'exception niché entre mer et montagne, alliant hôtellerie, restauration, golf, spa, et résidences.
Dans le cadre de son développement et de la consolidation de son positionnement moyen à haut de gamme, nous recherchons un Directeur Général capable d'assurer la direction stratégique et opérationnelle de l'ensemble de l'établissement.
Missions principales :
1. Direction Générale
Piloter l'ensemble des activités du domaine : hébergement, restauration, golf, spa, événements, résidences.
Important : Les 3 cadres historique de l'entreprise (entre 25 et plus de 30 ans d'expérience) ont une parfaite connaissance du fonctionnement de l'établissement. Cela permet de s'appuyer sur leurs connaissances et de pouvoir parfaitement collaborer.
Élaborer, mettre en œuvre et suivre la stratégie globale du site.
Assurer la rentabilité et la pérennité du domaine à court, moyen et long terme.
2. Management et Ressources Humaines :
Encadrer, fédérer et animer les responsables de service (hébergement, cuisine, golf, bien-être, maintenance, etc.).
Favoriser un climat de travail positif, une culture d'excellence et un fort engagement des équipes.
Participer activement[...]